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Bando
Decreto del Rettore n. 522/2026 del 08.05.2026
Progetto
Dai dati alla piattaforma: implementazione di tecnologie di intelligenza artificiale per la digeribilità del pane a lievitazione naturale (IDigest)
Scadenza invio domande e pubblicazioni
10.06.2026 ore 12:00 (mezzogiorno)
Numero candidature
3
Descrizione dell'attività di ricerca:
Il/La titolare di incarico di ricerca dovrà studiare e implementare una pipeline di dati personalizzata volta a sviluppare analisi basate sull'intelligenza artificiale relative alla digeribilità del pane a lievitazione naturale. Implementerà tecnologie di IA e Machine Learning (ML) nell'ambito di procedure standardizzate di analisi dei dati, automatizzando la valutazione e la previsione della digeribilità e promuovendo inoltre ecosistemi di condivisione dei dati per sviluppare modelli efficaci e rappresentativi della digeribilità del pane. Collaborerà con altri colleghi per definire un'ontologia adeguata per il set di dati da utilizzare per testare ed eseguire un dimostratore della pipeline di dati.
The Free University of Bozen/Bolzano was founded on 31 October 1997 as a multilingual, internationally oriented institution.
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